Kategori: Peternakan

6 Kerugian dan Keuntungan Ternak Ayam Broiler Sistem Kemitraan

6 Kerugian dan Keuntungan Ternak Ayam Broiler Sistem Kemitraan

Komoditas ayam broiler memiliki prospek pasar yang besar karena produknya bisa diterima oleh semua lapisan masyarakat.  Selain itu ayam broiler ini memiliki manfaat yang besar untuk kesehatan tubuh manusia karena terdapat kandungan lemak, protein, dan kalori.  Daging ayam yang tidak dikonsumsi bersamaan dengan kulitnya lebih rendah kolesterol dibandingkan dengan daging sapi maupun kambing. Karena pangsa pasar dan peluangnya yang begitu besar membuat bisnis ternak ayam broiler ini menarik digeluti.

Keuntungan Ternak Ayam Broiler Sistem Kemitraan

Selain menggunakan sistem mandiri ada sistem kemitraan yang bisa dipilih oleh peternak ayam broiler. Ada beberapa keuntungan yang bisa didapatkan oleh peternak yang menggunakan sistem kemitraan ini. Berikut adalah keuntungan ternak ayam broiler sistem kemitraan yang bisa didapatkan oleh peternak:

Harga Ayam Bisa Lebih Tinggi Dibandingkan Harga Pasar

Keuntungan sistem kemitraan yang bisa didapatkan oleh peternak adalah harga ayam broiler bisa lebih tinggi dibandingkan dengan harga pasar. Hal itu dikarenakan sebelum mengetahui harga jual daging ayam broiler di pasar sudah terjadi kesepakatan yang kuat antara perusahaan kemitraan dengan peternak tentang harga jual daging ayam broiler tersebut.

Sapronak Ditanggung Perusahaan Kemitraan

Keuntungan lainnya yang menggiurkan adalah perusahaan kemitraan ini akan menanggung sapronak. Sapronak adalah singkatan dari Sarana Produksi Peternakan. Sarana Produksi Peternakan ini mencakup bibit, pakan, dan juga obat-obatan. Untuk membeli sapronak peternak harus mengeluarkan modal yang besar, sehingga dengan menggunakan sistem ini sapronak akan ditanggung oleh perusahaan inti atau kemitraan.

Baca juga : 4 Cara Meningkatkan Kualitas Karkas Ayam Broiler

Meski begitu ada juga sistem kemitraan yang menyebutkan bahwa perusahaan kemitraan hanya memberikan pinjaman modal berupa sapronak kepada peternak sehingga nanti ketika masa panen tiba peternak harus membayar hutang kepada perusahaan kemitraan tersebut. Oleh sebab itu supaya jelas dengan sistem kemitraan yang akan dijalani peternak harus membaca surat perjanjian yang mengikat antara dirinya dengan perusahaan kemitraan tersebut.

Pemasaran Dilakukan Bersama-sama

Keuntungan ternak ayam menggunakan sistem kemitraan adalah pemasaran dilakukan bersama-sama. Hal ini akan menguntungkan peternak yang target pemasarannya masih terbatas. Dengan dibantu oleh perusahaan kemitraan peternak tidak akan kebingungan dalam memasarkan hasil panennya.

Kerugian Ternak Ayam Broiler Sistem Kemitraan

Selain keuntungan, ada beberapa kerugian yang bisa ditanggung oleh peternak. Tidak hanya keuntungan saja yang harus diperhatikan namun kerugiannya pun harus diperhatikan. Simak kerugian yang bisa didapatkan oleh peternak yang menggunakan sistem kemitraan berikut ini:

Ketidakjujuran

Kerugian ternak ayam broiler sistem kemitraan yang bisa didapatkan oleh peternak adalah ketidakjujuran dari perusahaan kemitraan tentang biaya pasti yang harus ditanggungnya. Hal ini sering terjadi pada sistem kemitraan dimana perusahaan kemitraan hanya meminjamkan modal berupa sapronak kemudian setelah masa panen harus membayarnya. Perusahaan kemitraan yang tidak jujur akan meninggikan biaya sapronak dari harga normal atau semestinya.

Sistem Bagi Hasil yang Tidak Merata

Kerugian yang harus diperhatikan oleh peternak yang akan menggunakan sistem kemitraan adalah sistem bagi hasil yang tidak merata. Jika sistem bagi hasilnya tidak merata justru akan merugikan peternak dan menguntungkan perusahaan inti atau kemitraan.

Potongan Harga

Untuk harga jual ayam broiler ini memang sudah disepakati sejak awal, namun akan ada potongan harga jika ada ayam yang sakit. Jika musim dan iklim sedang tidak bersahabat, akan banyak ayam yang sakit dan mati. Hal ini justru akan merugikan peternak karena harga ayam menjadi sangat rendah.

Sebelum menggunakan sistem kemitraan peternak harus mempertimbangkan dengan baik keuntungan dan kerugiannya. Semoga keuntungan dan kerugian ternak ayam broiler sistem kemitraan yang telah dijelaskan di atas bisa memberikan sedikit gambaran kepada peternak yang berniat mengikuti sistem kemitraan ini.

Baca juga : 5 Analisa Ternak Ayam Petelur yang Penting Diketahui

4 Cara Meningkatkan Kualitas Karkas Ayam Broiler

4 Cara Meningkatkan Kualitas Karkas Ayam Broiler

Menjual karkas ayam broiler yang berkualitas menjadi kunci kesuksesan peternak. Ketika kualitas karkas yang diberikan ke pembeli kurang berkualitas bisa menyebabkan pembeli menjadi kecewa dan tidak mau datang kembali. Berkualitas atau tidak daging karkas yang dihasilkan oleh peternak tersebut tergantung dengan pemeliharaan ayam tersebut selama di peternakan. Jika pemeliharaannya buruk maka kualitas daging karkasnya pun menjadi buruk. Tidak hanya itu saja ada beberapa cara yang bisa dilakukan peternak untuk meningkatkan kualitas ayam broiler. Berikut ini adalah cara meningkatkan kualitas karkas ayam broiler yang bisa dilakukan oleh peternak:

Probiotik yang Sesuai

Ada berbagai macan probiotik yang dijual di pasaran. Yang harus diperhatikan oleh peternak di sini adalah tidak semua probiotik bagus untuk diberikan ke ayam. Oleh sebab itu peternak harus jeli dalam memberikan probiotik ini, pilihlah yang bisa diterima oleh ayam karena jika tidak cocok dengan probiotik ayam akan mengalami beberapa reaksi seperti diare, muntah, dan kembung.

Menggunakan Daun Katuk

Daun katuk tidak hanya bagus untuk ibu yang menyusui saja namun juga bagus untuk meningkatkan kualitas karkas ayam broiler. Semakin berkualitas karkas ayam broiler tersebut maka harga jualnya pun akan semakin tinggi. Cara meningkatkan karkas ayam broiler menggunakan daun katuk adalah dengan mengambil extra atau sari daunnya, kemudian campurkan ke dalam minuman ayam.

Pakan yang Maksimal

Meningkatkan kualitas karkas ayam broiler yang bisa dilakukan peternak adalah memberikan pakan yang maksimal. Peternak harus mengetahui nutrisi apa saja yang dibutuhkan oleh ayam setiap periodenya dengan begitu tidak akan kekurangan nutrisi untuk tumbuh dan kembangnya. Pengawasan dalam pemberian pakan pun diperlukan supaya distribusinya bisa merata ke seluruh ayam broiler.

Hindari Kekerdilan

Supaya harga jual karkas menjadi tinggi penting bagi peternak untuk mewaspadai penyakit kekerdilan pada ayam yang mana rentan dialami oleh ayam pedaging. Banyak sekali yang bisa menyebabkan ayam broiler ini mengalami penyakit kekerdilan misalnya cacat genetik. Supaya tidak mengalami kekerdilan peternak harus menyeleksi bibit ayam yang benar-benar berkualitas. Selain itu penyakit kekerdilan ini juga disebabkan oleh virus, oleh sebab itu peternak penting untuk menjaga sanitasi kandang dan lingkungan yang ada di peternakan untuk tetap bersih. Ayam yang kerdil akan membuat pertumbuhannya lambat sehingga ketika dijadikan sebagai karkas ayam pun bobotnya akan rendah dan tubuh ayam karkas tersebut kecil.

Ciri Karkas Ayam Broiler yang Berkualitas

Ayam broiler yang berkualitas akan menjadi daging karkas yang berkualitas pula. Daging karkas yang berkualitas akan banyak dicari oleh konsumen sehingga peternak tidak harus mencari target pasar justru target tersebut yang akan datang sendiri. Berikut ini adalah ciri-ciri daging karkas berkualitas yang banyak dicari konsumen:

Tidak Menyusut Saat Dimasak

Salah satu ciri daging karkas berkualitas adalah tidak menyusut saat dimasak. Banyak daging ayam potong atau broiler yang mengalami penyusutan ketika dimasak sehingga bobotnya jauh berbeda ketika masih mentah.

Nutrisi Masih Utuh

Penyusutan yang sedikit pada daging karkas akan membuat nutrisi masih terjaga dengan baik, berbeda dengan daging karkas yang mengalami penyusutan secara berlebihan.

Tidak Mengalami Kecacatan

Ciri daging karkas yang berkualitas adalah tidak adanya kecacatan pada daging karkas tersebut. Daging yang kurang berkualitas akan terdapat cacat di bagian-bagian tertentu yang mana bisa menyebabkan mutu daging karkas menurun.

Supaya menghasilkan daging karkas yang berkualitas, peternak harus meningkatkan kualitas dari ayam broiler tersebut. Ayam broiler yang berkualitas akan bisa menjadi daging karkas yang berkualitas pula, begitu pula sebaliknya kualitas karkas ayam broiler akan menjadi buruk jika dihasilkan dari ayam broiler yang buruk pula.

Baca juga : 5 Analisa Ternak Ayam Petelur yang Penting Diketahui

5 Analisa Ternak Ayam Petelur yang Penting Diketahui

5 Analisa Ternak Ayam Petelur yang Penting Diketahui

Dalam berbisnis analisa sangat diperlukan begitu pula ketika beternak ayam petelur ini. Ternak ayam petelur ini memiliki prospek yang menggiurkan dikarenakan banyak dibutuhkan. Kandungan protein yang ada di dalam petelur dipercaya bisa membuat kesehatan tubuh menjadi lebih terjaga. Protein ini bisa digunakan sebagai pengganti sel tubuh yang rusak. Kekurangan protein akan menyebabkan sel tubuh dan kesehatan menjadi terganggu. Dari data yang tersaji tahun ke tahun kebutuhan akan telur ini mengalami peningkatan sehingga tidak mengherankan jika peluang bisnis ayam petelur ini begitu potensial untuk digeluti. Meski menarik ada beberapa analisa ternak ayam petelur yang harus diperhatikan oleh peternak. Berikut ini adalah beberapa analisa yang harus diperhatikan:

Analisa Modal

Analisa ternak ayam petelur yang pertama adalah modal. Setiap bisnis yang digeluti membutuhkan analisa modal yang tepat. Kekurangan modal akan menyebabkan bisnis bisa berhenti di tengah jalan. Modal ini tidak hanya dihitung dari awal pendirian peternakan saja, namun sampai ke masa panen tiba. Mengapa begitu?, alasannya karena selain modal di awal pendirian peternakan ada beberapa biaya lainnya yang harus diperhatikan misalnya saja adalah biaya pakan, obat-obatan dan lain sebagainya. Modal untuk memberikan pakan ayam layer sangat besar karena tumbuh dan kembang ayam layer tersebut tergantung dengan pakan yang diberikan. Semakin bernutrisi pakan ayam layernya bisa membuat tumbuh dan kembang ayam ini menjadi maksimal. Supaya tidak kekurangan dana penting untuk menganalisa dengan tepat berapa modal yang dibutuhkan untuk mendirikan bisnis peternakan ini dan menyisakan dana untuk kegiatan operasional sampai masa panen tiba.

Analisa Harga Ayam Petelur

Banyak pemberitaan yang mengatakan jika peternak ayam petelur terus merugi.  Kerugian yang ada tersebut bisa disebabkan oleh beberapa hal salah satunya karena prediksi harga telur ayam yang tidak tepat. Peternak yang sudah profesional akan mengetahui kapan harga telur ayam tersebut naik dan  mengalami penurunan. Analisa ini penting untuk memperoleh profit atau keuntungan. Jika biaya produksi lebih tinggi dibandingkan dengan pemasukan maka peternak akan mengalami kerugian. Oleh sebab itu untuk bisa mendapatkan profit penting bagi peternak untuk mengetahui kapan harga telur ayam naik dan kapan mengalami penurunan. Telur ayam harganya akan naik ketika Idul Fitri atau bulan puasa, hal itu dikarenakan banyak dibutuhkan untuk membuat nasi box dan pembuatan kue kering.

Baca juga :6 Kerugian dan Keuntungan Ternak Ayam Broiler Sistem Kemitraan

Analisa Pesaing

Analisa ternak ayam petelur yang tidak boleh dilupakan adalah analisa pesaing. Analisa ini penting untuk mengetahui seberapa banyak pesaing yang ada dan seberapa kuat mereka. Dengan melakukan analisa ini peternak ayam petelur bisa mengetahui bagaimana strategi bisnis yang bisa dijalankan supaya bisa bersaing secara kompetitif dengan kompetitor. Jika tidak bersaing secara kompetitif bisa dipastikan peternak akan kalah saing dari pesaingnya.

Analisa Target Pasar

Target pasar juga perlu dianalisis. Banyak bisnis yang gagal dikarenakan salah dalam menganalisa target pasar. Target pasar adalah siapa yang akan dituju dalam bisnis. Setiap bisnis memiliki target pasarnya masing-masing. Sebagai contoh target pasar untuk bisnis ternak ayam petelur ini adalah ibu rumah tangga, toko sembako, pedagang pasar, dan lain sebagainya.

Harga DOC

Harga DOC juga perlu dianalisis. Hal itu dikarenakan berhubungan dengan modal yang akan dikeluarkannya. Semakin mahal harga DOCnya maka semakin besar modal yang harus dikeluarkan. Harga dari DOC ayam petelur ini begitu fluktuatif sehingga penting bagi peternak ayam petelur untuk menganalisa kapan harga DOC tinggi dan kapan rendah.

Beternak ayam petelur tidak boleh sembarangan. Selain mengetahui tips beternak ayam petelur dengan baik dan benar, peternak juga harus melakukan beberapa analisa ternak ayam petelur yang sudah dijelaskan di atas supaya hasil ternaknya menjadi maksimal.

Baca juga : 4 Cara Meningkatkan Kualitas Karkas Ayam Broiler